A propos

C’est une manifestation qui a vu le jour en 2001 à l’instigation de Nicolas Reuse et Christophe Roch, deux amis de longue date : à l’époque, ils tenaient un établissement public et avaient peine à trouver du temps pour aller visiter la crème des vignerons valaisans. Et quand ils parvenaient malgré tout à entrer dans les caves et à déguster les produits, ils rencontraient leurs collègues restaurateurs qui éprouvaient le même genre de difficultés !